Entoma, les insectes autrement
ENTOMA est une société française spécialisée dans la création et la commercialisation de produits à base d’insectes comestibles à destination du marché européen.
Les insectes comestibles constituent une immense source de protéines largement sous-exploitée dans une économie qui verra les prix des viandes animales fortement augmenter dans les années à venir. Entoma développe des produits et services à destination des particuliers et professionnels, valorisant ainsi les insectes en visant leur intégration dans la consommation alimentaire humaine.
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Environ 2,5 milliards d'êtres humains consomment des insectes comestibles régulièrement, principalement en Asie, Afrique et Amérique Latine, mais saviez-vous que cette pratique culinaire était également présente en Europe ?
De toutes tailles, couleurs ou formes, les insectes constituent aujourd'hui plus de 70% de la biomasse terrestre et pourraient apporter des solutions concrètes aux grandes problématiques environnementales, économiques et humaines de notre siècle.
Professionnel, particulier, simple curieux ou connaisseur, contactez-nous ! Entoma travaille en collaboration avec des experts de nombreux domaines d'activités, et accorde une grande importance aux échanges d'idées, suggestions ou simples questions.
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